Borgo Sentinella est un magnifique exemple de restauration rurale avec une technique de réhabilitation qui utilise des matériaux locaux et des techniques anciennes à faible impact environnemental. Ici, les hôtes pourront passer un séjour inoubliable entre les murs typiques d’une ancienne ferme du Salento du XVIIIe siècle dans un environnement élégant et distingué où rien n’est laissé au hasard et où tout évoque les traditions du passé.

Certains logements ont été obtenus dans les anciennes écuries et possèdent un plafond à voûte sphérique, tandis que d’autres ont le plafond avec les voûtes en étoile caractéristiques des anciennes fermes du Salento. Tous les logements ont été soigneusement restaurés avec des matériaux respectueux de l’environnement. Les murs ont été reconstruits avec de la chaux, du chanvre et du ciment pour maintenir une température constante de 20 degrés tout au long de l’année dans les chambres. Le mobilier minimaliste et raffiné a été conçu dans le respect du style original de la ferme.

La ferme se compose de 9 studios mesurant entre 25 et 35 m², 2 duplex de 45 m² et 6 chambres doubles de 20 m². Les logements sont divisés en trois blocs avec des noms qui évoquent le territoire : Cappero (câprier), Cuti (rochers), Vite (vigne). Les noms des six chambres sont un hommage au territoire et à ses particularités : Mosto, Negramaro, Primitivo, Carparo, Tufo et Chianca.

Tous les logements sont équipés d’un coin salon, d’un minibar, d’une salle de bain avec douche, de la climatisation, d’une télévision à écran plat et d’une connexion Internet wi-fi gratuite. Certains hébergements comprennent également une kitchenette équipée. Les chambres doubles et les studios situés au rez-de-chaussée disposent d’une terrasse où vous pourrez vous détendre et profiter de la fraîcheur de la soirée.

Chaque logement a été conçu pour vous faire vivre en harmonie avec le territoire dans un cadre architectural évocateur où chaque détail rappelle la culture et les expériences de vie du passé et raconte la terre magique du Salento.